Tarhonya (tarhoňa) - speciální maďarské těstoviny

Tarhonya (tarhoňa) - maďarská těstovina

Tarhonya (tarhoňa) je speciální maďarská těstovina.

Dělávala se vždy po domácku a jejím domovem je szegedínský kraj. Dnes ji můžeme koupit v sáčcích po 0,5 kg balení - broky nebo ručně dělanou.
Tarhoňa je jako příloha všestranná. Hodí se ke guláši a k jiným masům se šťávou např. na paprice, k dušenému hovězímu, k pečenému zajíci, ale také jako samostatný chod např. posypaná škvarky nebo opečenou slaninou.
Dále ji můžeme zkusit povařenou v mléce jako smetanovou polévku se zeleným hráškem a mrkví, promíchanou se sekaným vepřovým a skopovým masem i s obyčejnými brambory a paprikou, nebo v nádivce do plněného zelí či paprik. S houbami a trochou papriky taky není vůbec k zavržení.
 

Maďarskou těstovinu TARHONYA (tarhoňa) zakoupíte v naších prodejnách ERLI.

Tarhonya (tarhoňa) recepty

Tarhonya (tarhoňa) - video - příprava