Tokaj Sárgamuskotály víno bílé sladké pozdní sběr 0,5l

Tokaj Sárgamuskotály 0,5l
Víno bílé sladké pozdní sběr, ročník 2021
Maďarské vinařství Grand Tokaj Zrt.

Barva slámově žlutá. Intenzivní vůně akátových květů se mísí s tóny botrytidy, což vínu dodává jedinečný, zvláštní charakter. V chuti se mísí ovocnost Sárgamuskotály, hrušky, broskve a máty. Krémovost a medovost vína zůstává po dlouhou dobu.
Konzumní teplota: 11-12 °C
Klíč k vínům z pozdního sběru se nachází ve volbě doby sklizně hroznů, kdy se zaměřuje na fázi zrání, na některých místech je vidět bohatost assú, koncentraci hroznů a toto bohatství chceme pokaždé přelít do lehčí, ovocnější formy než assú. 
Podobu vín pozdního sběru přinesly moderní inovace a nové technologie, jako je řízená fermentace a reduktivní technologie. Přímo z místa sklizně byly hrozny převezeny do nejmodernějšího závodu na zpracování hroznů v Tolcsvai, kde byly po šetrném rozdrcení a zbavení bobulí hroznů po několika hodinách namáčení šetrně lisovány. Následné čištění moštu probíhalo tradičním způsobem, sedimentací a následně byla takto připravená surovina za pomoci speciálních kvasinek při přesně nastavené teplotě prokvašena na víno.