Doplňkové informace:
Böllér Směs koření Selská klobása
Návod k přípravě: 7kg vepřového masa (suchého) a 3kg slaniny pomeleme na mlýnku na hrubo. Přidáme 15dkg soli, směs koření a dobře smícháme. Necháme jeden den odležet a druhý den plníme do tenkých vepřových střev. Musíme dát pozor, aby se při plnění do střev nedostal vzduch. Podle vlastního vkusu zvolíme velikost klobás. Necháme 24 hodin vysušit a poté udíme a sušíme.
Složení: mletá paprika, sůl, drcený kmín, glukóza, česnekový granulát (4%), zvýrazňovač chuti (natrium-glutamát), mletý černý pepř, antioxidant (kyselina askorbová), extrakt z koření.